Zuivelhoeve Zuidlaren maakt kans op titel Beste Foodspeciaalzaak

ZUIDLAREN - Zuivelhoeve Zuidlaren behoort tot de beste foodspeciaalzaken van Nederland in de categorie ‘buitenlandse kaas in combinatie met speciaalbier’. Het Vakcentrum heeft een wedstrijd uitgeschreven voor gecertificeerde foodspeciaalzaken en Zuivelhoeve Zuidlaren behoort dus tot de top van Nederland. Volgende maand worden de winnaars van de verkiezing bekend gemaakt.

AnneBart Bolt, eigenaar van Zuivelhoeve Zuidlaren: ,,Vorig jaar hebben we ons weten te certificeren, dit jaar staan we al in de finale. We zijn zo trots, we zijn nog maar 2 jaar bezig.”

De winkel is onlangs door een kritische vakjury beoordeeld. Daarnaast is er bezoek geweest van mysteryguests. Er werd onder meer gekeken naar assortiment, kwaliteit, klantvriendelijkheid en natuurlijk het advies met betrekking tot de betreffende kazen in combinatie met speciaalbieren. AnneBart Bolt: ,,Speciaalbier is bij kaas vaak een ondergeschoven kindje. We willen dat veranderen. Naast ons wijnassortiment is het een mooi, misschien wel mooier alternatief.”

Zuivelhoeve Zuidlaren gaat nu de finaleronde van de wedstrijd in. ,,Daarin moeten we nog een tandje bijzetten”, zegt AnneBart, die de winkel samen met zijn echtgenote Anja runt. ,,Nu is de uitdaging om brons in goud te doen veranderen. Mede door ons topteam zijn we zo ver gekomen en nu gaan we het afmaken ook.” De uitslag zal op 25 april bekend worden gemaakt.

Zuivelhoeve Zuidlaren met het uitgekiende assortiment is te vinden aan de Stationsweg 20A in Zuidlaren.