Verbonden door het bier Bij Cosineros

ZUIDLAREN - Hoe ontmoetingen en banden uit het verleden tot mooie nieuwe samenwerkingen kunnen leiden: Freddy de Vries, verantwoordelijk voor logistiek en sales bij brouwerij Maallust uit Veenhuizen, sprak in hartje Groningen met Pepijn van der Lans. Hij is accountmanager Noord-Nederland voor Bird Brewery, een snelgroeiende en duurzame bierbrouwer uit Diemen. Wat hen bindt: samen bieren leveren aan restaurant Bij Cosineros in Zuidlaren. 

De ontmoeting tussen De Vries en Van der Lans verliep aangenaam, zo reconstrueert de eerste: ,,We waren beiden benaderd door Theresia Tuinman, bedrijfsleider van Bij Cosineros. Haar idee: zowel aan Maallust als aan Bird Brewery een vaste tap geven. Plus een aantal van onze flesbieren op de kaart gaan voeren. Daar zijn we, onder het genot van een espresso, verder over in gesprek gegaan. Het idee sprak ons direct aan: dat we samen dit mooie restaurant in Zuidlaren kunnen gaan bedienen. Goed luisterend naar de behoeften van het Cosineros-team zijn we gaan kijken naar de mogelijkheden van een duurzame samenwerking.”

Van der Lans kan het beamen: ,,Het idee kwam prima bij ons binnen omdat wij in het verleden een goede samenwerking hebben gehad met Theresia bij haar vorige werkgever. Sindsdien is Bij Cosineros nu een groen nest en planten wij samen voor iedere liter geschonken bier een boom. Heel tof natuurlijk! Nu hopen dat Zuidlaren ook blij is met ons bier!”

De Vries heeft er alle vertrouwen in: ,,Samen met Bird Brewery, brouwerij Maallust en restaurant Bij Cosineros gaan wij er een goed en mooi 2022 van maken – omlijst met bierproeverijen waar de gasten van Bij Cosineros van kunnen gaan genieten.” De nieuwe bierkaart van Bij Cosineros wordt deze week gepresenteerd.