Le Beaujolais Nouveau is aangekomen bij Les Grands Vins

ZUIDLAREN - Het is komende donderdag de derde donderdag van november. En dat betekent dat de eerste (Franse) rode wijn van het oogstjaar 2024 in ons land verkocht mag worden. Traditiegetrouw is de Beaujolais Nouveau uit Frankrijk dan weer te verkrijgen bij Les Grands Vins, Dé Wijnwinkel uit Zuidlaren.

Net als voorgaande jaren, heeft Les Grands Vins ook nu weer gekozen voor het wijnhuis La Thuilière Gravallon. Een aantal jaren geleden heeft Monique Nieswaag van Les Grands Vins dit wijnhuis in de Beaujolais bezocht en kennis gemaakt met de wijnmakers. Het is een klein familiebedrijf en de kwaliteit is dusdanig goed dat de wijnspeciaalzaak al een flink aantal jaren de zogenaamde Crus uit de Beaujolais als Fleurie, Brouilly en Morgon en daarnaast ook een witte Beaujolais met veel tevredenheid verkoopt. 

De Beaujolais Nouveau wordt gemaakt van de Gamay-druif. Bij het produceren gaan de druiventrossen in hun geheel in de gistkuip en wordt deze afgesloten. Door het gewicht worden de onderste druiven geplet. Hierbij komt sap vrij en dat gaat gisten. Hierdoor ontstaat koolzuurgas en dat vermengt zich met alle druiven in de gistkuip. Daardoor gaan de druiven boven in de kuip ook gisten en komen er al vrij snel de kenmerkende rood fruit aroma’s vrij en ontstaat vanuit de schillen de mooie rode kleur. Daarna vindt gedurende circa vier dagen de fermentatie plaats en daarna wordt de wijn geperst om vervolgens nog wat na te rijpen. Tijdens deze rijping worden de scherpe appelzuren omgezet naar mildere melkzuren. Na dit gehele proces wordt de wijn gebotteld en mag het vanaf de derde donderdag in november worden verkocht. Door deze methode is de wijn meteen op dronk, in tegenstelling tot andere wijnen die vaak langere tijd nodig hebben om prettig drinkbaar te worden.

De nieuwe generatie wijnmakers zoals bij Domaine La Thuilière Gravallon zijn gefocust op kwaliteit. ,,Zij maken niet alleen een (h)eerlijke wijn, maar voldoen ook aan de behoefte van de consument, die vraagt om wijnen met een lager alcoholpercentage en met volop fruit. Gezegend is de Beaujolaisstreek de laatste jaren met fantastische oogsten. Niet meer in kwantiteit maar juist in kwaliteit”, aldus Nieswaag.

,,Ook dit jaar is La Thuilière Gravallon er weer in geslaagd om een kwalitatief zeer goede wijn te maken die uiterst soepel en intens fruitig is. De wijn heeft ‘snoepjes-achtige’ kersen- en frambozen tonen, en een lager zuur- en tanninegehalte dan reguliere rode wijnen. De volumes zijn echter beperkt, dus als men één of meerdere flessen wilt bemachtigen, doet men er goed aan om er op tijd bij te zijn.” 

De Beaujolais Nouveau is vanaf donderdag 21 november verkrijgbaar bij Les Grands Vins aan de Kerkbrink 6a in Zuidlaren. Deze wijn kan niet worden bijbesteld, dus Op = Op.

Reserveren kan uiteraard wel op telefoonnummer: 06-22937741 of via info@lesgrandsvins.nl

Natuurlijk kunnen deze en alle andere wijnen ook thuisbezorgd worden. Vanaf zes flessen is dat binnen Zuidlaren gratis.